Die Trattoria Adriatico bringt authentische italienische Küche aus Italiens Adria-Region nach Salzburg. Seit 2009 serviert Chef Marco Bellini hausgemachte Pasta, Holzofen-Pizza und saisonale Spezialitäten in einem gemütlich-rustikal aber eleganten Ambiente. Zielgruppe: Salzburger Familien, Paare am Wochenende, Touristen aus dem Stadtzentrum und Geschäftsessen unter der Woche.
Einblicke in unsere Arbeit und unsere Räumlichkeiten.
Unser Gastgarten im Sommer
Elegante Tischdekoration
Holzofen-Pizza Margherita
Hausgemachte Pasta
Kulinarische Vielfalt
Gourmet-Pizza-Auswahl
Weinkeller & Ambiente
Ravioli in Tomatensauce
Die Menschen, die sich täglich für dich einsetzen — mit Erfahrung, Leidenschaft und Herz.
Inhaber & Chefkoch
Marco Bellini bringt über 20 Jahre Erfahrung in italienischen Spitzenrestaurants mit — von Rimini über Bologna bis München. 2009 eröffnete er die Trattoria Adriatico mit dem klaren Anspruch, echte Adria-Küche nach Salzburg zu bringen. Seine Leidenschaft gilt der hausgemachten Pasta und den saisonalen Spezialitäten der italienischen Küste.
Sommelière & Gastgeberin
Sofia Conte wurde in der Toskana ausgebildet und hat sich auf italienische Regionalweine spezialisiert. Sie kuratiert die über 80 Positionen starke Weinkarte der Trattoria Adriatico und berät jeden Gast persönlich. Ihre Weinbegleitungen zu den Menüs sind legendär und machen jeden Abend zu einem Erlebnis.
Pizzaiolo
Luca Ricci ist ein ausgebildeter neapolitanischer Pizzaiolo aus der Associazione Verace Pizza Napoletana. Seit sechs Jahren steht er an unserem Holzofen und zaubert perfekte Pizza mit dem charakteristischen knusprigen Rand und luftigen Innenleben. Sein Geheimnis: 24 Stunden Teigführung und beste italienische Zutaten.
Ehrliche Stimmen aus der täglichen Zusammenarbeit.
Familie Lindner
Die beste italienische Küche in Salzburg — authentisch, frisch, mit Herz gekocht. Die Tagliatelle al ragù sind legendär. Wir kommen regelmäßig mit der ganzen Familie.
Dr. Stefan Aigner
Sofia ist eine außergewöhnliche Sommelière. Ihre Weinempfehlungen waren jedes Mal perfekt. Ein Abend in der Trattoria Adriatico ist wie ein Kurzurlaub in Italien.
Birgit Moser
Wir haben unsere Firmenfeier hier veranstaltet — 22 Personen, 5-Gänge-Menü, Weinbegleitung. Alles hat perfekt geklappt, Feedback vom Team überwältigend.
Adresse
Linzer Gasse 47, 5020 Salzburg
Öffnungszeiten
Montag: geschlossen · Dienstag: 11:30 – 23:00 · Mittwoch: 11:30 – 23:00 · Donnerstag: 11:30 – 23:00 · Freitag: 11:30 – 23:00 · Samstag: 11:30 – 23:00 · Sonntag: 11:30 – 22:00
Haben Sie Fragen oder möchten Sie einen Termin vereinbaren? Schreiben Sie uns — wir melden uns so schnell wie möglich.
