Speisekarte

Geröstetes Ciabatta mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Extra Vergine Olivenöl

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Truffelvinaigrette

Cremige Burrata aus Apulien mit San-Daniele-Schinken und gerösteten Pinienkernen

Ausgewählte kalte Vorspeisen für 2 Personen: Parmaschinken, Salami, Mozzarella, Oliven, Grissini und mariniertes Gemüse

Knusprig frittierte Tintenfischringe mit Zitronen-Aioli und marinierter Rucolasalat

Hausgemachte Eiernudeln mit langsam geschmortem Rinderhackfleisch-Ragù nach Bologneser Art — unser Bestseller seit 2009

Handgerollte Kartoffelgnocchi mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, Pinienkernen und Pecorino

Spaghetti mit frischen Venezianischen Venusmuscheln in Weißweinsauce mit Knoblauch und Petersilie

Breite hausgemachte Nudeln mit frischen Steinpilzen, Schalotten, Sahne und Thymian — saisonal von September bis November

Linguine mit Zitronenbutter, Knoblauch und Tigergarnelen, abgeschmeckt mit frischer Minze

San-Marzano-Tomaten, Bufala-Mozzarella aus Kampanien, frisches Basilikum — die Königin der Pizza

Scharfe Salami aus Kalabrien, rote Zwiebeln, Peperoncini und Mozzarella — für Freunde der Schärfe

Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano und Fontina auf unserem neapolitanischen Teig

Pizza Bianca mit San-Daniele-Schinken, frischer Rucola und shaved Parmesan nach dem Backen

Mit Muscheln, Garnelen und Tintenfisch in leichter Tomatensauce — Fisch aus bester Quelle

Ganz gebratener Wolfsbarsch aus dem Ofen mit Kartoffeln, Oliven, Kapern und Cherrytomaten

Kalbsschnitzel mit Prosciutto, Salbeiblättern in Weißweinsauce, dazu Risotto ai funghi

Langsam geschmortes Kalbshaxen mit Gremolata und safranierter Risotto — ein Klassiker der Lombardische Küche

Medium rare geschnittenes Rumpsteak auf Rucola mit Parmesan und Truffelöl, dazu Rosmarinkartoffeln

Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan aus dem Ofen, dazu Pasta

Hausgemachtes Tiramisu mit Löffelbiskuits, Espresso-Mascarponecreme und Kakao — nach Originalrezept

Sanfte Vanillecreme mit frischem Beerencoulis der Saison und Minze

Knusprige Teigröllchen gefüllt mit süßer Ricottacreme, gehackten Pistazien und kandierten Orangenschalen

Mini-Brandteigbällchen mit Schokoladenganache und geschlagener Sahne

Italienischer Nusstortenguss mit Pinienkernen, Zimt und einem Hauch Zitrone — wie bei Oma in der Toskana